Stoofpeertjes zonder

Stoofpeertjes zonder extra suiker

 

stoof1

Stoofperen goed wassen met baking-soda want je gaat de schil ook gebruiken.

stoof2

Geschilde peren in een pan doen met een laagje water. De onderste peren staan net onder.

stoof3

De schillen en klokhuizen dus bewaren.

20150220_162752

Deze schillen doe je in een katoenen zak samen met een paar kruidnagels en een schil van een halve citroen

stoof4

Deze zak bind je goed dicht en leg je bovenop de peertjes

stoof6

Dit breng je aan de kook en laat het zo ongeveer 2 uur pruttelen.

Dan haal je de zak er uit en laat deze even afkoelen.

Nadat hij is afgekoeld ga je boven de pan met peertjes in de zak knijpen. Je masseert als het ware de klokhuizen en de schillen.

In de klokhuizen en schillen zit pectine, dit zorgt voor een binding van het peren-nat en helpt tegen bederf. Ik gebruik geen suiker of andere zoetstoffen. Wel een theelepel kaneel en een half theelepeltje kardemom.

Perenrood gebruik ik ook niet, van mij hoeven ze niet zo rood en zo mierzoet te zijn. In perenrood zit meestal ook erg veel suiker.

Stoofperen

Keltisch zeezout

Keltisch zeezout – Het meest natrium arme zout ter wereld.

 

zeezout

 

Keltisch zout is het beste zout wat u kunt consumeren, en bezit ongeveer 84 mineralen.

Keltisch zeezout is goed voor lichaam, hart en bloedvaten. Het bevat namelijk alle mineralen en sporenelementen die voor een gezond lichaam nodig zijn. Ook overleven de meeste mineralen het kookpunt bij het bereiden van eten. Guérande, (Frankrijk/ Loire Atlantique) is de streek waar Keltisch zeezout wordt gewonnen.

Ons lichaam heeft zout nodig. Wij zijn in meerdere opzichten een verdunde oceaan (bloedplasma, lymfevloeistof en het vocht dat onze cellen omringt). Als baby’s liggen we in de baarmoeder in een zout badje. Ons hersenvocht is eveneens een verdunde oceaan. Ons bloed smaakt zout, evenals ons zweet en onze tranen. Bloed bestaat voor 0,9 procent uit mineraalzouten, de samenstelling ervan is voor 98 procent identiek aan zeezout en is dus een verdunde oceaan dus daarom is het goed voor ons.

Zout is een mineralencomplex

Vele mineralen en spoorelementen in Keltisch zeezout kunnen als een mineraalcomplex gezien worden. De mens is een verdunde oceaan, vanuit dit oogpunt kan je het als zinvol beschouwen dat het ook zinvol is om niet alleen je zout te eten maar het ook te drinken zodat het sneller door het lichaam opgenomen kan worden.

Keltisch zeezout vindt zijn weg naar de cellen, mits opgelost in water. Het zal de elektromagnetische en de lichtcommunicatie tussen de cellen vergroten en efficiënter maken hierdoor kunnen de cellen beter met elkaar communiceren.

Onderstaand kun je het recept vinden:

U vult een glazen pot en deze vult u met 1/3 deel Keltisch zout en 2/3 gekookt en afgekoeld kraanwater

Dit geheel schudt of roert u goed door elkaar. U zult zien dat er onopgeloste zoutkorrels op de bodem blijven liggen. Wanneer er zout op de bodem blijft liggen dan betekent het dat het water niet meer zout op kan nemen en verzadigd is.

U heeft nu uw “Sole” drankje, dit is zeven tot acht keer zouter dan zeewater.

Gebruik;
Van dit water neemt u een theelepel van de Sole en dit lost u op in een glas met water. Het is de bedoeling dat u per dag 2 theelepels opgelost in water binnenkrijgt.
Een glas Sole ’s ochtends en een glas ’s avonds. Op deze manier voorziet u uw lichaam van mineralen en de in de exacte verhouding.
U zult merken dat het water zachter “smaakt”. U kunt Sole bewaren in de koelkast of op een donkere plek (niet in het zonlicht bewaren).

Geschiedenis

Een Franse arts genaamd René Quinton toonde in 1897 al aan dat zeewater voor 98% identiek is aan bloed. Zeewater moet dus beschouwd worden als bloedplasma.

Wat er toe doet is dat zeemineralen en groene planten DNA- en RNA-informatie bevatten die herkend worden door onze cellen. Zeemineralen zijn alkalisch en werken verzuring en ziekte tegen. Zeewater is opgebouwd rondom het mineraal magnesium en laat nu juist magnesium het wondermineraal zijn dat ontspanning en gezondheid bevordert in plaats van samentrekking en verzuring.

Magnesium is het mineraal van het leven en onze gezondheid. Wat bedekt onze aarde? 70% is zeewater en groene planten bedekken de 30% land waarop wij leven. De aarde geeft het ons op een presenteerblaadje: eet gezonde groene planten en drink gezond zeewater, de voorraad is oneindig. Kortom, alkaliseer en mineraliseer jezelf voor een lang en gezond leven zonder ziekte.

Waarom is Keltisch zout goed om te gebruiken?

Keltisch zeezout is goed omdat het meest natrium arme zout ter wereld is. Dit komt door de wisselwerking van het Atlantische- zeewater met de zure kleibodem. In de Keltische kleimoerassen wordt het natriumgehalte teruggebracht tot net onder de 90 procent en komt tot stand door zonlicht en water dit maakt het verschil tot tegenstelling met anderen zouten. We hebben het hier over het ongeraffineerde zout, volledig ongezuiverd en onbewerkt. Volgens een 2000 jaar oud recept met de hand geschept uit zoutbronnen in Bretagne.

Een mineraal tekort leidt tot verzuring, het begin van allerlei ziekten zoals huidklachten en bijvoorbeeld reumatische aandoeningen. Zeemineralen alkaliseren en het is van belang dat ons bloed een licht alkalische pH (= zuurgraad) heeft en behoudt van 7,4. De lever is als centraal ontgiftingsorgaan onder andere verantwoordelijk voor de kwaliteit van het bloed. De zee is de basis van alle leven op deze aarde.

De voordelen van Keltisch zout:

  • Het is een sterke stress verminderende stof
  • Onmisbaar om de overmaat aan zuur uit de cellen te halen en met name ook de hersencellen
  • Zout is onmisbaar voor de nieren om de overmaat aan zuur te kunnen verwijderen en die zuren in de urine te kunnen stoppen.
  • Het is noodzakelijk bij de behandeling van emotionele stoornissen – Lithium is een vervanger van zout idee gebruikt wordt bij de behandeling van depressie
  • Noodzakelijk voor het handhaven van het gehalte aan serotonine en melatonine in de hersenen ( wanneer water en zout normaal hun werk als antiexidanten doen en het giftige afval uit ons lichaam verwijderen, dan hoeven essentiële aminozuren, zoals tryptofaan, 5HTP en tyrosine niet opgeofferd te worden als chemische antixidanten)
  • Kan zeer effectief zijn bij het stabiliseren van een onregelmatige hartslag
  • Om de suikerspiegel in het bloed in balans te brengen
  • Onmisbaar voor het opwekken van de hydro-elektrische energie in de cellen.
  • Voor de communicatie en informatieverwerking van de zenuwcellen
  • Voor de opname van voedingsdeeltjes door de darmen
  • Bij het reinigen van de longen van slijmproppen en taai slijm, met name bij astma, emfyseem en mensen met de taaislijmziekte
  • Met enkele korreltjes op de tong gelegd kan hoesten worden voorkomen
  • Zout kan helpen bij het voorkomen van jicht
  • Noodzakelijk om kramp in spieren te voorkomen
  • Het is onmisbaar bij het voorkomen van overproductie van speeksel – je hebt een zouttekort als je steeds een teveel aan speeksel weg moet deppen
  • Onmisbaar voor een sterke botstructuur
  • Het kan je helpen bij het krijgen en hebben van zelfvertrouwen en een positief zelfbeeld.
  • Zout kan helpen bij het behouden van je libido
  • Zout kan spataderen en couperose in de benen voorkomen

 

Bron:http://www.haloclinic.nl

 

Roomboter

roomboter

Gezond versus ongezond

Eigenlijk zou je het niet eens met elkaar mogen vergelijken want het zijn tegenpolen. Alles wat boter voor je kan doen doet margarine/halvarine niet. En het wordt nog erger want margarine en halvarine zijn gewoon ongezond voor je en kunnen schade toebrengen aan je gezondheid. Dus laat alsjeblieft dat pakje of kuipje staan en kies in het vervolg voor een ouderwets pakje roomboter. De calorieën blijven hetzelfde, ook al denken veel mensen dat niet én het is stukken gezonder.

Margarine is niet ontwikkeld voor mensen maar voor kalkoenen

In oorsprong is margarine helemaal niet eens ontwikkeld om bij ons in de supermarkt te staan. Het werd ontwikkeld om aan kalkoenen te voeren zodat deze sneller groeiden. ‘Vetmesten’ dus. Een flinke tegenvaller was het voor de investeerders van het product dat bij gebruik bleek dat de kalkoenen er aan dood gingen. Ondertussen was er natuurlijk heel veel geld geïnvesteerd in het product en moest er dus een andere doelgroep gezocht worden. En je raadt het al natuurlijk, dat was de consument. Oorspronkelijk is margarine wit en zonder enige voedingswaarde dus werden er een aantal toevoegingen gedaan in de vorm van kleur en smaakstoffen. Later werd ook bij een aantal linolzuur en vitamine D toegevoegd. Daarbovenop een flinke dosis reclame en zet dan de kassa maar klaar want mensen zijn af en toe net kuddedieren: als er één over de dam is volgt de rest vanzelf.

Margarine/halvarine is slecht voor de gezondheid

  • Het bestaat uit zeer grote hoeveelheden transvetzuren
  • Het ondermijnt het immuunsysteem
  • Het verhoogt tot 3x toe de kans op verstopte kransslagaders
  • Het verhoogt tot 5x toe de kans op kanker
  • Het verhoogt het gehalte aan lipoproteine-a en dus de kans op arteriosclerose
  • Het verlaagt de kwaliteit van moedermelk
  • Het verlaagt de insuline respons
  • En…het bevat 27 ingrediënten die ook in verf zitten!

Zelfs insecten of bacteriën moeten er niets van hebben. Zet maar eens een open kuipje margarine of halvarine ergens in een hoekje. Je hoeft niet bang te zijn dat het gaat schimmelen of rotten of stinken want er komt geen vlieg op af. Zelfs micro-organismen kunnen er niet op groeien. En dat smeren wij dan op onze boterham.

Terug naar ‘echte boter’

Mensen denken dat roomboter en dus ‘echte’ boter veel vetter is of slecht voor de gezondheid, maar dat is niet zo. Wat calorieën betreft zijn margarine en boter gelijk. Er is wel een klein verschil in de hoogte van verzadigd vet: margarine bevat 5 gram verzadigd vet en boter bevat 8 gram. Maar bij dat verschil blijft het dan ook gelijk. Bovendien:

  • Boter zorgt ervoor dat andere voedingsstoffen uit voeding beter opgenomen kunnen worden in het lichaam.
  • Boter smaakt veel beter en kan ook de smaak van andere producten verhogen.
  • Boter is een natuurproduct gemaakt van melk en room van de koe.

 

Twijfel je nog?

Nee toch zeker? Nadat je deze feiten gelezen kom je vanzelf tot de conclusie dat we er wéér zijn ‘ingestonken’. De investeerders hadden flink geld gestoken in een product dat niet bleek te werken (kalkoenen) en hebben dit na wat aanpassingen aan de consument voorgeschoteld met de belofte dat margarine en halvarine gezonder is dan boter en vooral ook minder vet is en dat horen wij graag want we willen niet dik worden. Ze maken slim gebruik van onze zwakke plek. Maar dat laten we nu toch zeker niet meer gebeuren? Want je weet nu wel beter.

(Bron:http://mens-en-gezondheid.infonu.nl)

Knoflook

Knoflook

 

knoflook

Allium sativum.

Hoewel er hele volksstammen zijn die dit product om religieuze of andere redenen niet eten, is dit waarschijnlijk een van de gezondste producten die een mens kan nuttigen. Het is een looksoort, net als ui, bieslook, kraailook en prei.

De bolletjes groeien onder de grond. Zelf zaaien kan eenvoudig door een teentje met de punt omhoog gericht in de grond te stoppen. Op deze manier ontstaat er een nieuwe bol.

Knoflook bevat zwavelhoudende stoffen die niet alleen de typische geur in de adem na het eten veroorzaken, maar ook verantwoordelijk zijn voor allerlei medicinale eigenschappen. In Rusland heeft knoflook de bijnaam ‘Russische penicilline’.

Door wetenschappers zijn veel genezende eigenschappen erkend. De antibacteriële, antibiotische, ontstekingsremmende, schimmelwerende, antivirale, cholesterolverlagende, bloedverdunnende en zwelling verminderende werking zijn bewezen.
Knoflook bevat vele gezonde stofjes waaronder; antioxidanten en allicine (een zwavelhoudende verbinding die het natuurlijke wapen van de plant tegen bacteriën en schimmels is).

Knoflook zorgt er ook voor dat de productie van stikstofmonoxide stijgt. Hetzelfde als wat Viagra doet voor mensen met erectieproblemen.;)

Het grootste gezondheidsvoordeel van knoflook is te bereiken door het rauw te eten, geperst en het liefst meerdere teentjes per dag.
De soort die de meeste allicine bevat is de ‘Spaanse Morado’. De goedkopere Chinese knoflook bevat veel minder van deze stof.

Knoflook is er in vele soorten en maten en wordt momenteel ook aangeboden in de supermarkten en toko’s en in Turkse winkels, waar het vaak, een stuk goedkoper is.

Met een paar blaadjes peterselie of een paar anijs- of venkelzaadjes kan je de geur van knoflook tenietdoen.

Tegenwoordig kun je natuurlijk ook capsules kopen en dan heeft je omgeving helemaal geen last meer van “de geur”

 

Lucht zuiverende planten

zuiverplant

 

 

1. Bamboo Palm: Verwijdert formaldahyde en wordt ook gebruikt om op te treden als een natuurlijke luchtbevochtiger.

2. Snake Plant: Gevonden door de NASA om stikstofoxiden en formaldahyde absorberen.

3. Areca Palm: Een van de beste luchtzuiverende planten voor algemene luchtzuiverheid.

4. Spider Plant: Grote kamerplant voor het verwijderen van koolmonoxide en andere giftige stoffen of onzuiverheden. Spider planten zijn een van de drie planten NASA beste acht bij het verwijderen van formaldahyde uit de lucht.

5. Peace Lily: Vrede lelies kan genoemd worden de “clean-all.” Ze worden vaak geplaatst in badkamers of wasruimtes, omdat ze bekend staan voor het verwijderen van schimmelsporen. Ook goed om te weten is dat ze formaldahyde en trichloorethyleen verwijderen.

6. Gerbera Daisy: niet alleen halen deze prachtige bloemen benzeen uit de lucht, ze staan ​​ook bekend om de slaap te verbeteren door het absorberen van koolstofdioxide en af te geven en meer

Dikke koek

 

dikkekoekpan

 

In ‘mijn Volledam’ werd, en wordt er haast wekelijks dikke koek gebakken. Oorspronkelijk is daar een speciale pan voor maar die heb ik helaas niet meer. Het is een grote bolle pan met een gat in het midden en een klein ruitje aan de bovenkant. In die pan zit een soort van tulbandvorm maar dan zonder ribbels. Die pan zette je dan met een speciaal onderstukje laag op het gas of op een petroleum- stelletje alwaar hij dan een uurtje of wat op stond.

Tegenwoordig maak ik hem in de oven in een tulbandvorm want ik heb geen gasstel en geen ‘wonderpan’ meer. Het had toch wel wat hoor die pan op het gasstel en de heerlijke lucht die er na een halfuurtje uitkwam. En maar kijken door het glaasje of hij al aan het rijzen was.

Ingrediënten Volendammer dikke koek;

1 pak bakmeel,

een zakje blauwe rozijnen,

200 gr. boter,

2 zakjes vanillesuiker,

1 zakje bakpoeder,

2 kopjes suiker,

2 kopjes melk,

2eieren,

snufje zout,

2 kneepjes Citroensap,

dan 70 min op 165 graden.

Heerlijk met ‘beste butter'(roomboter)

Volendammer dikke koek
Volendammer dikke koek

Ragout

Gisteren na het boodschappen gelijk de pan op het vuur gezet om de bouillon te laten trekken voor de Ragout. Gisteravond snel af laten koelen en toen buiten gezet. Vanmorgen de pan weer op het vuur en verder laten trekken. Het ruikt zalig in huis en hij mag nog ff lekker verder pruttelen wat mij betreft.

Jammer genoeg vergeten om room mee te nemen maar dan doe ik het wel met koude melk dat kan natuurlijk ook.

Met room is het wel mooier wit maar ach een kniesoor die daarop let toch? Als het maar lekker is daar gaat het om. Trouwens, het wordt een runder ragout en die hoeft er niet zo blank uit te zien. Kalf en champignon ragout wel, vind ik dan.

Maar wat doe ik nu in de boulion?

Ik zet een pan met water op het vuur en doe daar in stukjes gesneden vlees in en wat heel fijn gesneden soepgroenten en veel peterselie, ik had krul peterselie maar de platte is natuurlijk veel lekkerder en voller van smaak.

Dan nog een limoentje uitgeknepen en wat peper en zout. Voorzichtig met het zout want het moet nog ontzettend veel inkoken.

Zelf laat ik het zover  inkoken dat het een dikke pap is omdat ik het straks ga aanmaken met melk dus de smaak komt dan zachter naar boven.

Maar goed hij pruttelt nu nog en vanmiddag ga ik het verder afmaken.

Uienaardappeltaart

  • Ingrediënten (4 pers.):
  • ronde taartvorm (doorsnede 28-30 cm)
  • 1 blik croissantdeeg
  • 6 gesnipperde uien
  • 100 gr. magere spekreepjes
  • 1 zakje aardappelpuree (Maggi)
  • 75 gr. geraspte belegen kaas
  • 2 losgeklopte eieren (M)
  • peper, zout
  • nootmuskaat

Bereiding:
Bekleed ronde taartvorm met de inhoud van het blik croissantdeeg. Druk de naadjes goed aan. Fruit de gesnipperde uien met de magere spekreepjes. Bereid aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking een puree en schep er 50 gr. geraspte belegen kaas, de losgeklopte eieren en peper, zout en nootmuskaat naar smaak door. Vul de taartbodem met het uienmengsel en de puree. Strooi er nog 25 gr. geraspte belegen kaas over en bak de taart in een voorverwarmde oven (175 C) in ca. 30 min. goudbruin.

Kokos-olie

Kokosolie, een bijzonder gezond verzadigd vet.

De gewone kokosolie wordt gemaakt door kokospulp onder zeer hoge temperatuur te drogen. Door oplosmiddelen wordt kokosolie uit de pulp geëxtraheerd. Vervolgens wordt de olie gebleekt, ontgeurd en geraffineerd, waardoor vitamine E, lecithine, polyfenolen, carotenoïden en mineralen verloren gaan.
De ongeraffineerde en koudgeperste kokosolie, de zogenaamde extra vierge kokosolie wordt gemaakt door kokospulp te laten fermenteren of mechanisch te persen en heeft een smeltpunt tussen de 24 en 26 graden Celsius. In deze extra vierge kokosolie zijn alle voor de gezondheid gebleven stoffen behouden.

Kokosolie bevat verzadigende vetzuren. Deze vetzuren zijn zeer stabiel en geschikt om te verhitten op hogere temperaturen. De olie is vast bij kamertemperatuur en heeft een smeltpunt tussen 30-37 graden Celsius. Het voordeel van kokosolie is dat het 2 jaar op kamertemperatuur bewaard kan worden zonder dat het ranzig wordt (bederft).

Kokosolie & zijn toepassingen;

Kokosolie is bijzonder omdat het in tegenstelling tot de meeste vetten vooral vetzuren met middellange ketens bevat. Het zijn vooral deze middellange vetzuren (MCT= Medium Chain Triglyceriden) waaraan kokosolie zijn bijzondere heilzame werking en vele toepassingen (inwendig en uitwendig) dankt.

  • MCT’s worden gemakkelijk door de darmen geabsorbeerd en zorgen dat andere voedingstoffen zoals vetoplosbare vitaminen, mineralen en eiwitten eveneens beter worden opgenomen.
  • MCT’s leveren snel energie en worden in mindere mate gebruikt voor vetopslag.
    Een voordeel voor o.a. sporters is dat deze vetzuren geen carnitine nodig hebben om te worden verbrand, zodat er meer carnitine (aminozuur) overblijft voor de energievoorziening van de spieren. Dit leidt tot een grotere spieropbouw. Daarnaast zorgen de MCT’s voor een extra energiebron wanneer de bloedglucose na ongeveer een uur of twee is verbruikt. MCT’s leveren dan een snelle energiebron, zodat het lichaam niet hoeft over te schakelen op de inefficiënte verbranding van lichaamsvet of de afbraak van spierweefsel. Bovendien verhogen de MCT’s in kokosolie de schildklierwerking en kunnen zo het metabolisme (stofwisseling) met 12% doen stijgen.
  • MCT’s hoeven niet door de lever te worden verwerkt en hebben geen gal nodig om geëmulgeerd (van grote vetbolletjes, kleinere vetbolletjes maken) te worden.
    Ze zijn daarom een ideale energiebron voor mensen met spijsverteringsproblemen en mensen met leverproblemen. Ook verzwakte en ernstig zieke mensen hebben baat bij kokosolie.
  • MCT’s worden veel verwerkt in sondevoeding (geleverd uit kokosolie) die in ziekenhuizen wordt gebruikt voor bijvoeding van ernstig zieke, verzwakte en ondervoede patiënten (ook bij ernstige brandwonden).
  • MCT’s zijn goed voor zuigelingen. Zuigelingen profiteren van deze makkelijke energiebron (komt ook voor in moedermelk) in instant-voeding omdat MCT’s minder belastend voor hun nog niet volledig ontwikkelende organen zijn (zoals lever en pancreas).De pancreas verbruikt minder enzymen voor de vetvertering en wordt daardoor tijdens de maaltijd, wanneer de insulineproductie op zijn hoogst is, minder belast en kan efficiënter werken.Verder draagt het gebruik van kokosolie bij aan een stabiele bloedsuikerspiegel, waardoor hypoglycemie en hongeraanvallen verminderen.
  • MCT’s zijn ook goed voor diabetici. De MCT’s zorgen voor een betere werking van de celmembranen (voedingsstof voor membranen en de daarop aanwezige insulinereceptor), waardoor insuline efficiënter werkt.
  • Als of het nog niet genoeg is, vermindert kokosolie ook nog de hoge bloeddruk en zorgt voor minder eiwitten in de urine.

Kokosolie & ziekteverwekkers;

In kokosolie komen de vetzuren laurinezuur en caprylzuur voor. Zowel bij zuigelingen en als bij volwassenen beschermen deze vetzuren tegen:
Parasieten
– Wormen, luizen
– Voedselvergiftiging
– Bacteriën: Heliobacter pylori, Chlamydia, ziekte van lyme,
– Virussen: Epstein-Barr-virus (ziekte van Pfeifer), Herpes simplex (koortslip), griep,
chronisch vermoeidheid syndroom, hepatitis, Meningitis, mazelen.
– Schimmels: (Candida Albicans, voetschimmel, spruw, ringworm, etc). Caprylzuur heeft schimmeldodende eigenschappen, niet alleen in de darmen, maar ook elders in het lichaam.

Kokosolie met zijn MCTs is in staat om virussen en bacteriën met een beschermende vetlaag te ontmantelen en te vernietigen.
Laurinezuur beschermt de lever en gaat ontstekingen tegen. Ook helpt het bij ontstekingen in de maag (gastritis) en darmen (ziekte van Crohn, Colitis Ulcerosa, diverticulose, constipatie, spastische darm). Zelfs bij mensen bij wie een deel van de dunne darm is verwijderd kunnen MCT’s uit koskosolie ervoor zorgen dat voedingsstoffen (vetoplosbare vitamines, calcium, magnesium) beter worden opgenomen.

Kokosolie & Cholesterol;

Diverse onderzoeken tonen aan dat kokosolie geen cholesterol verhogende werking heeft!
Dit komt o.a. omdat kokosolie de schildklierwerking verhoogt. In de aanwezigheid van voldoende schildklierhormonen wordt cholesterol omgezet in pregnenolon, progesteron en DHEA. Dit verhoogt o.a. het uithoudingsvermogen, de concentratie en de beschermende laag rond de zenuwen.

Kokosolie heeft een beschermende werking op de celmembranen. Het beschermt daardoor ook de huid van binnenuit. Regelmatig eten van kokosolie vervangt de onverzadigde en onstabiele vetzuren (gevoelig voor oxidatie), voor een deel door stabielere verzadigde vetten. Ook van buitenaf werkt kokosolie positief op de huid. Omdat MCT’s kleine moleculen zijn worden ze gemakkelijk door de huid opgenomen. De Ph balans van de huid wordt ook hersteld door het licht zuurvormend karakter van de kokosolie. Mede door het eerder genoemde laurinezuur en caprylzuur die ontstekingsremmend en bacterie- en schimmeldodend zijn.

Kokosolie & Schoonheid;

Kokosolie uitwendig kan gebruikt worden bij:
– kloven aan handen en voeten
– droge lippen
– psoriasis
– eczeem
– schimmelinfecties (zwemmerseczeem, vaginale zalf)
– (schimmel)infecties in de mond; als tandpasta
– haarroos, droog haar, luizen, jeuk op de hoofdhuid
– huidbescherming; als deodorant.

Kokosolie & de keukenKokosolie kan gebruikt worden bij:

– Bakken braden
– Brood- en knäckebröd maaltijden i.p.v. boter.
– Brood- en gezonde gebakrecepten
– Het maken van mayonaise
– Smoothies en/of ander koude of warme dranken.

bron,Kokos-olie

Gemberthee

Wist je dat: Gember al duizenden jaren wordt gebruikt als medicijn en als geslachtsdriftverhogend middel.

In de Oosterse geneeskunst wordt gember gebruikt om verschillende klachten te verhelpen die door vocht en kou zijn ontstaan. Gemberolie is verwarmend, versterkend en heeft veel yang-kracht. Gember lost slijm op, verwarmt en versterkt het hart, als middel tegen reuma en alles wat met onbalans van vocht te maken heeft. Finish Reading: Gemberthee