Harira

Iemand op Twitter vroeg om een recept van Harira, laat ik dat nou heel toevallig ook hebben.

Finish Reading: Harira

Appelsoep

appelsoep

Ingrediënten:

  • 5 geschilde middelgrote appelen,( goudrenetten)
  • 4 koppen water,
  • 0,5 theelepel geraspte citroenschil, Van onbespoten citroenen of erg goed afwassen of citroenrasp uit een potje (is wel minder lekker)
  • 2 eetlepel maïzena,(om te binden)
  • 0,25 kop koud water,
  • 0,5 kop witte wijn,(Riesling)
  • 0,5 kop suiker,(naar behoefte maar de soep moet iets zurig smaken)
  • 1 theelepel kaneel.
  • 1 Bekertje crème fraîche

Finish Reading: Appelsoep

Pindasoep

pindasoep

Pindasoep

Ingrediënten van Pindasoep
•    1 prei
•    30 gram boter of margarine
•    1 theelepel sambal oelek
•    1 liter kippenbouiilon (van een blokje)
•    6 eetlepels pindakaas
•    2 eetlepels ketjap manis
•    1 blikje mais
•    50 gram taugé
•    2 á 3 kipfilets (of drumsticks of over gebleven kip van de vorige dag)

Finish Reading: Pindasoep