Categorie: Oven gerechten

lekkere gerechten voor in de oven.

Uienaardappeltaart

Posted on by Judith
  • Ingrediënten (4 pers.):
  • ronde taartvorm (doorsnede 28-30 cm)
  • 1 blik croissantdeeg
  • 6 gesnipperde uien
  • 100 gr. magere spekreepjes
  • 1 zakje aardappelpuree (Maggi)
  • 75 gr. geraspte belegen kaas
  • 2 losgeklopte eieren (M)
  • peper, zout
  • nootmuskaat

Bereiding:
Bekleed ronde taartvorm met de inhoud van het blik croissantdeeg. Druk de naadjes goed aan. Fruit de gesnipperde uien met de magere spekreepjes. Bereid aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking een puree en schep er 50 gr. geraspte belegen kaas, de losgeklopte eieren en peper, zout en nootmuskaat naar smaak door. Vul de taartbodem met het uienmengsel en de puree. Strooi er nog 25 gr. geraspte belegen kaas over en bak de taart in een voorverwarmde oven (175 C) in ca. 30 min. goudbruin.

Pizza

Posted on by Judith

pizza

Die bodem.
Gewoon witbrooddeeg gebruiken en het recept volgen enkelt een beetje olijfolie toevoegen dus een beetje minder water gebruiken.
Voor een lekker smaakje aan de bodem de kruiden toevoegen(oregano of italiaanse kruiden). Kneed goed totdat een soepel deeg ontstaat (eventueel nog iets water of bloem toevoegen). Laat het deeg in een afgedekte kom op een warme plaats ongeveer 30 minuten tot een uur rijzen totdat het deeg verdubbeld is. Gebruik die tijd om beleg en tomatensaus voor te bereiden.
Kneed het deeg even door en vorm het deeg tot een bal. Je moet bij het maken denken aan de pizza makers die het in de lucht gooien(niet zelf doen!!!) dan krijg je een idee hoe soepel het zou moeten zijn. Rol de bal uit tot een dunne (enkele mm dikke) cirkel van 30 cm. Leg de pizzabodem op een ingevette bakplaat en laat op een warme plek nog 30 minuten rijzen.

Finish Reading: Pizza

Broccoli schotel

Posted on by Judith

Moetly’s Broccoli schotel

Toen de kinderen nog thuis woonde, waren er altijd wel een stuk of wat vriendjes en/of vriendinnetjes die mee aten.Een van de favoriete recepten van toen was dus de broccoli schotel.Die heb ik menig keer gemaakt want die viel erg in de smaak bij iedereen.

Ik heb hem zelfs een paar keer gemaakt zonder zelf op te kunnen eten want dan was een vriendinnetje het recept, weer, kwijt en dan mocht Moetly het maken en langs brengen bij diegene.Dat deed ik graag hoor. Ze was altijd zo blij als ze mij aan zag komen…. of zag ze alleen de broccoli schotel? hmz,…

Speciaal online gezet voor Zusanne, zodat ze hem niet meer kwijt kan raken.
Bereidingstijd: 10 – 20 min.
Aantal personen: 4
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Smaak: Zacht en romig
Techniek: Bakken in de oven
Soort gerecht: Hoofdgerecht
Hulpmiddelen: Oven schaal

broccoli Finish Reading: Broccoli schotel