Tag: ui

Uienaardappeltaart

Posted on by Judith
  • Ingrediënten (4 pers.):
  • ronde taartvorm (doorsnede 28-30 cm)
  • 1 blik croissantdeeg
  • 6 gesnipperde uien
  • 100 gr. magere spekreepjes
  • 1 zakje aardappelpuree (Maggi)
  • 75 gr. geraspte belegen kaas
  • 2 losgeklopte eieren (M)
  • peper, zout
  • nootmuskaat

Bereiding:
Bekleed ronde taartvorm met de inhoud van het blik croissantdeeg. Druk de naadjes goed aan. Fruit de gesnipperde uien met de magere spekreepjes. Bereid aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking een puree en schep er 50 gr. geraspte belegen kaas, de losgeklopte eieren en peper, zout en nootmuskaat naar smaak door. Vul de taartbodem met het uienmengsel en de puree. Strooi er nog 25 gr. geraspte belegen kaas over en bak de taart in een voorverwarmde oven (175 C) in ca. 30 min. goudbruin.

Pizza

Posted on by Judith

pizza

Die bodem.
Gewoon witbrooddeeg gebruiken en het recept volgen enkelt een beetje olijfolie toevoegen dus een beetje minder water gebruiken.
Voor een lekker smaakje aan de bodem de kruiden toevoegen(oregano of italiaanse kruiden). Kneed goed totdat een soepel deeg ontstaat (eventueel nog iets water of bloem toevoegen). Laat het deeg in een afgedekte kom op een warme plaats ongeveer 30 minuten tot een uur rijzen totdat het deeg verdubbeld is. Gebruik die tijd om beleg en tomatensaus voor te bereiden.
Kneed het deeg even door en vorm het deeg tot een bal. Je moet bij het maken denken aan de pizza makers die het in de lucht gooien(niet zelf doen!!!) dan krijg je een idee hoe soepel het zou moeten zijn. Rol de bal uit tot een dunne (enkele mm dikke) cirkel van 30 cm. Leg de pizzabodem op een ingevette bakplaat en laat op een warme plek nog 30 minuten rijzen.

Finish Reading: Pizza