Iemand op Twitter vroeg om een recept van Harira, laat ik dat nou heel toevallig ook hebben.
Tag: soep
Appelsoep
Ingrediënten:
- 5 geschilde middelgrote appelen,( goudrenetten)
- 4 koppen water,
- 0,5 theelepel geraspte citroenschil, Van onbespoten citroenen of erg goed afwassen of citroenrasp uit een potje (is wel minder lekker)
- 2 eetlepel maïzena,(om te binden)
- 0,25 kop koud water,
- 0,5 kop witte wijn,(Riesling)
- 0,5 kop suiker,(naar behoefte maar de soep moet iets zurig smaken)
- 1 theelepel kaneel.
- 1 Bekertje crème fraîche
Pindasoep
Pindasoep
Ingrediënten van Pindasoep
• 1 prei
• 30 gram boter of margarine
• 1 theelepel sambal oelek
• 1 liter kippenbouiilon (van een blokje)
• 6 eetlepels pindakaas
• 2 eetlepels ketjap manis
• 1 blikje mais
• 50 gram taugé
• 2 á 3 kipfilets (of drumsticks of over gebleven kip van de vorige dag)